Detalles del producto
Vendimia manual en cajas de 20 kg, que se transportan rápidamente a la bodega, donde se prensan lentamente los racimos enteros. El mosto obtenido se vierte en depósitos de acero inoxidable, donde reposa durante 36 horas. A continuación se realiza un decantado para separar el mosto de las lías. Una vez limpio el mosto, se vierte en depósitos de acero inoxidable donde fermenta a una temperatura controlada de 14 grados. Después de unos 30 días de fermentación, el vino se desvincula de las lías y se libera, todavía turbio (con lías finas), en otro depósito, donde se cría durante no menos de cinco meses. Durante la crianza, se realiza un batonnage semanal. Tras el filtrado, se embotella. Sale al mercado un mes después del embotellado.
Variedades de uva:
Alvarinho
Notas gustativas:
Magnífica intensidad aromática, con las notas frutales características de la variedad en primer plano: melocotón seco, manzana, piña y mango, junto a tonos florales, hierbas aromáticas frescas y notas minerales. Todo en perfecta armonía sobre un sugerente fondo cítrico. En boca es equilibrado y estructurado, con la acidez justa, envolvente y refrescante, con un final largo y persistente. Las notas cítricas se anuncian en nariz fresca y afrutada, enfatizando su elegancia con sensaciones exclusivas de esta noble variedad, el alvarinho.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar la botella en posición horizontal a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de entre 10 y 12°C.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescado fresco a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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