Detalles del producto
La mejora de un espumoso de Alvarinho requiere una cuidadosa selección de uvas. El mosto resultante de esta selección fermenta a temperatura controlada, dando como resultado el vino base para espumosos. Este vino sufre en botella una segunda fermentación respetando el método clásico. La etapa en bodega con temperatura baja y constante durante varios meses permite que este espumoso muestre toda la elegancia de Alvarinho. Finalizada esta fase de fermentación y crianza, se procede al degüelle, operación que permite eliminar las levaduras existentes en la botella y sustituir el tapón metálico provisional por el típico corcho espumoso.
Variedades de uva:
Alvarinho
Notas gustativas:
Color amarillo cítrico, burbuja fina y persistente. El aroma de la fruta revela uva Alvarinho, mostrando un buen equilibrio entre acidez y alcohol. El sabor tiene notas minerales, persistencia y buena complejidad. La cosecha de este año se distingue por su elegante aroma e intensidad de sabor.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse a 8ºC para no destruir el sabor de la uva.
Maridaje:
Muy versátil con una amplia oferta gastronómica. Es ideal como aperitivo o para acompañar platos de cocina asada.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Revista de Vinhos;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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