Detalles del producto
La vendimia se realizó de forma gradual, a pesar de las variaciones de maduración entre las distintas parcelas. Tras la vendimia, la uva se transportó a la bodega en cajas de 18 kg, preservando así su integridad y calidad. Las distintas parcelas se vinificaron por separado, pasando por una cinta transportadora de selección, donde posteriormente se despalillaron y estrujaron, para posteriormente ser trasladadas por gravedad a depósitos de fermentación de acero inoxidable. La maceración prefermentativa se realizó a baja temperatura, con una duración que osciló entre 24 y 48 horas según la variedad, seguida de la fermentación alcohólica a temperaturas de entre 25 y 27 °C. Tras las fermentaciones alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable, el 30 % del vino se trasegó a barricas de roble de 225 L.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz,Tinta Barroca
Notas gustativas:
Color rubí de intensidad media. El aroma presenta notas de fruta fresca, con predominio de frutos rojos y negros, que revelan el carácter juvenil del vino. La complejidad aromática se ve enriquecida por delicadas notas especiadas provenientes de la parte del ensamblaje envejecida en barrica. En boca, es fresco y equilibrado, con taninos pulidos que contribuyen a una buena estructura y volumen, fruto de la combinación de la pureza de la fruta conservada en acero inoxidable y la elegancia de la madera.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 16ºC.
Maridaje:
Perfecto para platos de carne roja.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 89 puntos Revista de Vinhos;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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