Detalles del producto
Vinificación:
La uva se vendimia manualmente, despalillando y estrujando el raspón al llegar a la bodega, para posteriormente prensarlo. El mosto se refrigera a 8 °C y se decanta estáticamente durante dos días. Tras la separación de lías, comienza la fermentación, que dura aproximadamente dos semanas a 14-16 °C. La fermentación finaliza en barricas nuevas, donde se cría durante seis meses. Tras el embotellado, se cría durante cuatro meses en botella.
La uva se vendimia manualmente, despalillando y estrujando el raspón al llegar a la bodega, para posteriormente prensarlo. El mosto se refrigera a 8 °C y se decanta estáticamente durante dos días. Tras la separación de lías, comienza la fermentación, que dura aproximadamente dos semanas a 14-16 °C. La fermentación finaliza en barricas nuevas, donde se cría durante seis meses. Tras el embotellado, se cría durante cuatro meses en botella.
Variedades de uva:
Camarate,Arinto
Notas gustativas:
Rojo brillante. Frutos rojos. Buen volumen de fruta roja, final largo y acidez elegante.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir a una temperatura de 10-12 °C. Mantenga las botellas en posición horizontal siempre que sea posible y en un ambiente con temperatura controlada.
Maridaje:
Buena combinación para risottos, cocina fusión y sushi.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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