Detalles del producto
Elaborado a partir del lote de viñedos situados junto a la bodega, la vendimia fue manual y se realizó entre finales de septiembre y principios de octubre, cuando el estado de maduración era equilibrado. Luego de la cosecha se realizó un proceso de vinificación de 15 días en lagares de granito con las levaduras autóctonas presentes en la uva. El vino se embotelló dos años después y desde entonces se encuentra embotellado en una bodega climatizada. La fermentación maloláctica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 5 meses, seguida de una crianza en barricas nuevas y usadas de roble francés durante 15 meses.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Color rubí intenso. Aromas elegantes, notas frutales, notas florales propias de Touriga Nacional, con guinda y un toque de chocolate y vainilla, notas tostadas de la barrica y notas vegetales de pino que caracterizan la región y que le aportan frescura aromática y gustativa. Un vino con concentración y frescura, tanino muy pulido, amplio y muy persistente, con notas florales y mentoladas y barrica presente pero casi imperceptible y muy bien integrada. Un vino que muestra la esencia del Dão. Un vino equilibrado, en armonía y con persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
El frasco debe conservarse en posición horizontal, en un ambiente fresco, seco y protegido de la luz. Un vino de enorme longevidad, para beber sin prisas a temperaturas entre 16ºC y 18ºC, durante muchos, muchos años.
Maridaje:
Un gran vino para maridar con platos bien elaborados como un sabroso cordero al horno, postres tradicionales o dulces conventuales.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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