Detalles del producto
Las uvas se despalillan parcialmente (30%) y se estrujan directamente en lagar. Maceración en frío de 3 días; fermentación alcohólica de 12 días con control de temperatura; pisado suave 2 veces al día; fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.
Variedades de uva:
Baga,Maria Gomes,Bical
Notas gustativas:
Color rojo intenso. Aroma a frutos rojos, con notas herbáceas, vegetales y balsámicas, matices de madera y especias. Complejo con notas de virutas de lápiz y balsámicos en una estructura firme y muy elegante.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 16 y 18ºC. Las botellas deben conservarse en posición horizontal en un lugar limpio, aireado y protegido de la luz y con condiciones normales de temperatura suave y humedad constante.
Maridaje:
Marida muy bien con pata negra, queso de pasta (Serra da Estrela), caldereta de caza y cochinillo a la bairrada.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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