Detalles del producto
Las uvas fueron recolectadas a mano y seleccionadas de las zonas más altas del viñedo Quinta do Sairrão y al llegar a la finca. Posteriormente, fueron estrujados suavemente junto con los raspones en una prensa neumática, separándose el mosto flor de los primeros prensados. Siguió una larga decantación en frío, tras la cual tuvo lugar la fermentación alcohólica, inducida por levaduras seleccionadas a temperaturas controladas entre 12ºC y 16ºC. Durante el tiempo que transcurre entre la fermentación alcohólica y la elaboración del coupage final, los vinos que componen Vinha Grande Rosé han sido objeto de numerosas catas y de una cuidadosa selección. La mezcla final fue embotellada después de la clarificación y madurada en botella antes de su comercialización.
Variedades de uva:
Touriga Nacional
Notas gustativas:
Tiene un tono pálido con ligeros toques rosados. De aroma intenso, prevalece la elegancia de los frutos rojos, como la fresa, la frambuesa y la cereza, junto con notas florales de azahar, así como ligeros recuerdos a frutas tropicales, como la piña y el lichi. en boca tiene una excelente acidez, mostrando también una elegante estructura y una destacada presencia de frutos rojos. Tiene un final largo y elegante.
Consejos de almacenar y servir:
La plena calidad de este vino se manifiesta 12 meses después de la vendimia, y la botella debe conservarse en posición horizontal, en lugar fresco y seco, a una temperatura de entre 12ºC y 15ºC, al abrigo de la luz. Este vino no requiere decantación y conviene abrirlo un tiempo antes de servirlo, para que respire y desarrolle todo su potencial. Debe servirse frío entre 8ºC y 10ºC.
Maridaje:
Excelente aperitivo o acompañante de comidas ligeras de pescados y mariscos, ensaladas, pastas e incluso algunas carnes blancas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 88 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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