Detalles del producto
Uvas recolectadas en cajas de 20 kg. Prensado de racimos sin despalillar (racimos enteros) en prensa de platos, tras lo cual el mosto sulfitado se trasvasó inmediatamente a depósitos de fermentación de acero inoxidable, donde se realizó una decantación estática a baja temperatura y, tras el aclarado, se realizó la fermentación. Crianza en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 10 meses.
Variedades de uva:
Riesling
Notas gustativas:
Color amarillo limón cristalino. Aroma de intensidad media, con notas alimonadas y de melocotón verde, así como algo floral. No tiene aún el aroma a petróleo típico de la variedad. Cuerpo ligero a medio, con acidez alta y vibrante, con notas de zumo de limón, lima, ciruela amarilla y algo de melocotón. Final limpio, directo, punzante, mineral, con una nota alimonada permanente.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir el vino frío, alrededor de 10-12ºC.
Maridaje:
Un vino extremadamente versátil, hecho para estar en la mesa. Marida con ceviche, tempura, sushi, pescado frito, pero especialmente con cocina asiática picante, especialmente curry.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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