Detalles del producto
En el corazón de Vidigueira, al pie sur de la Serra do Mendro, sobre suelos de esquisto con textura franco arenosa y franco arenosa, se encuentran plantados los viñedos que dieron origen a este vino. Las variedades de uva tradicionales, en su mayoría Roupeiro, Antão Vaz y Gouveio, fueron cosechadas a mano y pisadas a pie en un lagar durante 2 días. Cuando la fermentación se inició de forma espontánea, las uvas fueron prensadas y el mosto se conservó en ánforas tradicionales y barricas de roble usadas hasta el final de la fermentación alcohólica. El período de crianza de 8 meses se realizó en barricas de fermentación, certificadas por Talhas, sobre lías totales, con ligera agitación cada mes. Después de la decantación, embotellamos un vino no estabilizado, con una ligera filtración.
Variedades de uva:
Roupeiro,Antão Vaz,Gouveio
Notas gustativas:
Color limón, con reflejos verdes. Aroma cítrico de buena complejidad con notas típicas de fruta de hueso y pulpa blanca. En boca tiene presencia y reactividad de taninos de fermentación parcial, que le aportan frescura y textura. Armonioso, denso y amplio, invita a platos ricos en la mesa en invierno, y a noches largas y cálidas en verano.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir el vino frío, alrededor de 10-12ºC.
Maridaje:
Combina bien con mariscos frescos, pescados a la parrilla y ensaladas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado