Detalles del producto
Tras la vendimia manual, se descarga la uva y se despalilla y estruja inmediatamente. A continuación se realiza una maceración prefermentativa en lagar durante 24 horas y una fermentación a temperatura controlada (25ºC) durante la que se realiza una maceración mediante el proceso de “delestage”, con el fin de asegurar una buena extracción de color y taninos (responsables del cuerpo y longevidad del vino). Tras la fermentación alcohólica se realiza una maceración postfermentativa durante 45 días para conseguir una mayor densidad, definición y estructura.
Variedades de uva:
Alfrocheiro
Notas gustativas:
Color rubí profundo. Aromas de frutos del bosque, notas balsámicas y especias. En boca, los taninos finos y la vivacidad de su elegante estructura le confieren una tensión vivaz y potente. Al final, la persistencia de los frutos del bosque se mezcla con las notas minerales en una prolongación armoniosa.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 14ºC y 16ºC.
Maridaje:
Marida perfectamente con platos de carnes rojas y carnes blancas a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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