Detalles del producto
partir de las mejores uvas de Monte das Serras, la cosecha se realiza a mano en cajas de 15 kg, que después de la selección se someten a un despalillado total seguido de un estrujado; maceración en frío durante 36 horas; fermentación durante 8 días en pequeños depósitos de acero inoxidable a 26ºC; seguida de la fermentación maloláctica. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés, tras el embotellado pasa por una etapa de compactación de 6 meses.
Variedades de uva:
Aragonêz,Trincadeira,Alicante Bouschet
Notas gustativas:
De color granate, con un aroma complejo y sutil, con notas de frutos del bosque, cacao y un ligero tostado. En boca es elegante, con taninos delicados y un cuerpo bien estructurado.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Servir a una temperatura entre 16º y 18ºC. Apto para consumo inmediato y con una crianza de hasta 5 años tras su embotellado.
Maridaje:
Combina bien con platos de caza, carnes rojas y quesos suaves.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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