Detalles del producto
Todo el proceso de viticultura y elaboración del vino respeta los tratamientos orgánicos y naturales. Se utilizan las levaduras autóctonas presentes, sin adición de enzimas ni otros productos enológicos. El vino se protege con la adición de extracto de flor de castaño - ChestWine Made from JOA es un vino blanco con curtido total. Fermentación durante 24 días en barricas de roble francés de 500Lt. Crianza en las mismas barricas durante 24 meses.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Potente color naranja parduzco, con reflejos dorados y ambarados. Brillante, límpido y transparente. En nariz destacan notas de mermeladas de frutas amarillas como membrillo, peras y otros frutos secos como castañas y nueces. Recuerda notas varietales de uva. Ligeras notas terrosas, resinas, maderas finas y especias secas. Etéreo y complejo. En boca destacan las notas de frutos secos, con buen cuerpo y buena persistencia. Seco, con acidez equilibrada. Suave. Buen final, con un potente retrogusto que recuerda a vinos blancos fortificados viejos y mermeladas de castañas.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 10ºC y 12ºC.
Maridaje:
Su versatilidad le permite maridar bien con alimentos locales, setas, trufas, así como platos suculentos (feijoadas y cassoulets), bacalao y aves de caza. Combina bien con platos vegetarianos. Algunos entendidos
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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