Detalles del producto
Decisiones de cosecha en base a controles de maduración, según oportunidad y objetivo del vino deseado. Cuidadosa cosecha manual en cajas perforadas de 20 kg, mesa de selección, despalillado total, estrujado, curtido en frío en atmósfera controlada, seguida de fermentación alcohólica completa con control de temperatura. Contacto con lías finas post-fermentación y crianza durante 10 meses en depósito de acero inoxidable una parte del volumen, el resto en barricas de roble francés y americano.
Variedades de uva:
Síria,Gouveio,Arinto,Rabigato,Fernão Pires
Notas gustativas:
Estilo más clásico y estructurado, color amarillo pajizo, fruto de una evolución más oxidativa, perfil aromático limpio y opulento, notas de albaricoque, melocotón y níspero. En boca, volumen medio, algo vegetal, final largo y fresco con notas de especias y frutos secos en un registro de complejidad y frescura.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar la botella en posición horizontal. Servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Acompaña platos de pescado y carnes blancas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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