Detalles del producto
Vinificación:
La vendimia se realiza en cajas de 12 kg. Enfriado de la uva para preservar toda la pureza aromática de las variedades. Despalillado total. Prensado suave. Vino fermentado y criado durante 9 meses en barrica de roble francés de 500L con ligero bâtonnage en los 3 primeros meses para favorecer una mayor untuosidad y estructura en el vino. Posterior crianza durante 9 meses en botella para un perfecto maridaje.
Variedades de uva:
Rabigato,Arinto,Gouveio
Notas gustativas:
Nariz muy compleja con marcada fruta (mandarina, pomelo, pera, piña), frutos secos (nueces, almendras), mineral (pólvora, notas especiadas dulces (canela, jengibre) y ligera vainilla. En boca destaca la definición de pera, frutos secos manteniendo la vainilla. Tanino ligero y delicado que aporta untuosidad y volumen en boca.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura ideal de servicio de 10 – 12 ºC.
Maridaje:
Vino complejo que por su persistencia y untuosidad y su acidez abarca un amplio espectro de platos. Acompañar con mariscos a la plancha, risottos, carnes blancas a la parrilla, quesos suaves.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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