Detalles del producto
Las distintas variedades de uva que componen este vino, Avesso, Arinto, Trajadura y Alvarinho, fueron prensadas muy lentamente y fermentadas en depósitos de acero inoxidable durante 10 meses. Después de que el vino reposara y se clarificara de forma natural durante unos meses, se preparó la segunda fermentación en botella según el método clásico. Vendimia manual, fermentación en depósitos de acero inoxidable, crianza durante 10 meses en acero inoxidable y el Alvarinho durante 10 meses en barricas.
Variedades de uva:
Arinto,Avesso,Trajadura,Alvarinho
Notas gustativas:
De color muy claro, casi cristalino, OLO muestra un aroma muy expresivo pero preciso, con notas de hueso, limón, fruta blanca y jengibre. Más elegante que el año anterior, es fresco en boca, con buen volumen, pero muy fino gracias a un buen equilibrio fruta/acidez. Un vino blanco extremadamente mineral y delicado, pero que gracias a su acidez proporciona un final firme, complejo y muy largo. Aunque tiene sabores diferentes a la variedad Riesling, recuerda mucho a los vinos finos del Mosela por su delicadeza y armonía.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar la botella en posición horizontal a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de entre 10 y 11°C.
Maridaje:
Marida bien con mariscos delicados (langosta, bogavante, gambas), sushi y pescados de piel roja como el salmonete o la gallineta nórdica.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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