Detalles del producto
Vendimia 100% manual en pequeñas cajas perforadas. Recepción en mesa de selección. Despalillado y estrujado. Maceración prefermentativa seguida de fermentación alcohólica durante aproximadamente 2 semanas. Fermentación maloláctica en barricas. Crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão
Notas gustativas:
El origen de las uvas en “campo de mezcla” permitió combinar la gran complejidad aromática de Vinhas Velhas con la gran concentración de Douro Superior. Notas de fruta muy madura, jara y especias, equilibradas con la frescura de Touriga Nacional. La larga crianza en barricas añadió estructura y complejidad al conjunto muy elegante. Gran potencial de guarda.
Consejos de almacenar y servir:
Conservación Acostado a una temperatura de 15ºC. Servir a una temperatura de 16ºC a 18ºC.
Maridaje:
Fantástico con jamón ibérico, asados, caza, ahumados y otros platos de carne oscura típicamente mediterráneos e intensos. Excelente con quesos curados de cabra.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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