Detalles del producto
La vendimia de este lote se inició el 29 de septiembre y se prolongó hasta mediados de octubre. La uva se transportó en cajas de 20 kilos hasta la bodega, donde se seleccionó en la mesa de selección. A continuación se realizó un despalillado parcial y un estrujado en depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se desarrolló durante 12 días, con la temperatura controlada a 23ºC, durante los cuales se realizaron remontados cada 2 horas, con una duración de 3 minutos cada ciclo.
Variedades de uva:
Syrah
Notas gustativas:
Vino limpio, brillante, de color granate y buena intensidad. Aroma complejo, profundo y elegante donde destacan los aromas a frutos negros maduros, especialmente moras. En boca es corpulento, con un buen equilibrio entre la fruta negra, el tanino muy pulido y una buena acidez. Final largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda conservar en lugar fresco, a temperatura constante (temperatura ideal de conservación 12ºC), protegido de la luz y en posición horizontal.
Maridaje:
Esta variedad de uva es fácil de combinar con una gran variedad de alimentos. Combina perfectamente con carnes rojas y de caza, quesos de sabor fuerte y platos picantes y condimentados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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