Detalles del producto
Las uvas, en el momento ideal de maduración, se recogen manualmente y se almacenan en cámara frigorífica durante 12 horas, con el fin de preservar sus características. A continuación, se realiza un despalillado parcial y un estrujado en lagar, donde se produce una maceración intensa, antes y durante la fermentación alcohólica, con remontados para una mayor extracción de los hollejos. Se añade aguardiente a la fermentación cuando se obtiene la cantidad deseada de azúcares, creando así un vino generoso. Este vino de Oporto envejece en tinas de roble, en el Duero. Este vino no ha pasado por un proceso de estabilización, por lo que puede formarse un depósito natural en la botella.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas gustativas:
De color púrpura con tonos granates, presenta aromas a frutos del bosque, especialmente mermelada de arándanos combinada con notas balsámicas. En boca revela un carácter vigoroso e intenso, taninos bien estructurados; un final largo y persistente que revela una buena crianza en botella.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda conservar en lugar fresco, a temperatura constante (temperatura ideal de conservación 12ºC), protegido de la luz y en posición horizontal.
Maridaje:
Durante su envejecimiento en botella, el Oporto Vintage formará sedimentos y se debe decantar con cuidado después de dejar la botella en posición vertical durante unas horas. Este Vintage es perfecto para maridar con quesos picantes, helados y trufas de chocolate.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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