Detalles del producto
Vinificación:
En el viñedo, la uva se produce únicamente en viñedos establecidos en las fincas de los socios, en la subcomarca de Borba. Estos son inspeccionados y certificados como parte de un sistema de producción integrado antes de ser aprobados para el plan de sostenibilidad de los vinos del Alentejo. Las uvas se cosechan a mano por la mañana cuando la temperatura es más fresca. Esto mejora el control sobre la calidad del mosto y posteriormente sobre la fermentación del vino. En Bodega, una vez despalillada y estrujada la uva, el mosto es colado y prensado suavemente para salvaguardar la calidad y características del mosto. El mosto se clarifica de 18 a 24 horas y luego fermenta a una temperatura entre 16 ºC y 18 ºC durante 14 días. El vino se remueve sobre lías finas (bâtonnage) durante 3 meses y se estabiliza mediante procesos físicos en los meses siguientes, durante el invierno.
Variedades de uva:
Roupeiro,Arinto,Verdelho
Notas gustativas:
Color cítrico. Posee un aroma joven e intenso a cítricos y frutas tropicales. En boca es muy crujiente, con untuosidad y estructura en la que persiste la mineralidad y las frutas tropicales.
Consejos de almacenar y servir:
Mejor servido a 8-10ºC.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescados frescos a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 86 puntos Revista de Vinhos;
. 16 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado