Detalles del producto
En su punto óptimo de maduración se realizó una cosecha manual. Las uvas fueron trituradas y vinificadas utilizando métodos tradicionales de los años 1940 del siglo XX. Este extraordinario vino de Oporto Blanco envejeció en barricas de vino de Oporto durante más de 80 años, hasta su fecha de embotellado. Las barricas se mantuvieron en condiciones ideales para una larga crianza, con temperaturas frescas y mínima luz en la bodega. El Very Old White Porto Colheita 1940 maduró lentamente, desarrollando un aroma muy elegante, concentrado y sublime. Se ha vuelto intensamente rico y fresco, con notable persistencia. Una edición limitada de 339 botellas.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Desde 1940 el Vale D Maria Very Old White Porto se mantiene en barricas de roble, desarrollando sabores y aromas complejos y elegantes. A lo largo de estos años, el vino ha evolucionado hacia un color más oscuro, con matices ambarinos y reflejos amarillos. Opulento en nariz, con notas cítricas. notas y un corazón de miel, mostrando características de frutos secos y caramelizados. En boca es equilibrado, revelando buena frescura y armonía. Tiene un final excepcionalmente largo y agradable, creando así una experiencia memorable que definitivamente vale la pena esperar. Un vino que ha envejecido durante más de 80 años, pasó por varias generaciones y culminó en un Oporto único y de alta calidad que permanecerá en su memoria.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir a una temperatura de 16 a 18ºC.
Maridaje:
Combina bien con sabores de higos, almendras y caramelo. Es un excelente complemento para una crème brûlée o un plato de fresas silvestres. También se puede disfrutar solo, al final de la comida, con nueces o frutos secos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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