Detalles del producto
Recogidas a mano en el momento óptimo, las uvas se despalillan, se estrujan y se convierten en vino mediante un proceso de cuidadosa maceración para extraer su color, taninos y aromas, potenciados por un constante batido durante la fermentación. Esto se realiza en tinas (lagares) a temperatura controlada (entre 28-30°C) hasta conseguir el grado adecuado de dulzor (baumé). En este punto, se agrega brandy de uva (benefício) para crear el vino fortificado final. Vino de excepcional calidad, elaborado a partir de una sola cosecha, embotellado entre 2 y 3 años después de la cosecha. De color rojo intenso, complejo, con cuerpo y con notable potencial de guarda.
Variedades de uva:
Old Vines,Touriga Nacional
Notas gustativas:
Quinta São Luiz 2021 Vintage Port es un vino profundo y con cuerpo, con matices violetas. Muestra aromas de excelente complejidad con notas especiadas, fruta roja madura, balsámicos y resina. En boca revela taninos intensos que se combinan perfectamente con notas de fruta ácida y envueltos por una refrescante acidez. Final denso y largo, con gran equilibrio.
Consejos de almacenar y servir:
El vino debe almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro, sin variaciones de temperatura, y la botella debe permanecer en posición horizontal. Este vino puede conservarse en botella durante un periodo muy largo, sin que se perjudique la calidad de sus propiedades y carácter. Una vez abierto se debe decantar y consumir en 1 o 2 días. Los periodos aquí sugeridos son meramente orientativos, no implicando un deterioro del vino sino sólo una lenta evolución que puede conducir a la pérdida de sus características sensoriales originales. Se recomienda servir a una temperatura entre 16 y 18 °C.
Maridaje:
Excelente con carnes rojas o caza. Los quesos azules o tiernos (como el Serra da Estrela) son igualmente perfectos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 19 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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