Detalles del producto
El proceso de vinificación se basa en una ligera maceración con extracción de color y aromas de las peliculas, complementada con el prensado de la uva antes de la fermentación. Este se produce lentamente en un proceso de escurrimiento en depósitos de acero inoxidable, a temperaturas bajas y controladas (entre 16-18ºC), asegurando la consistencia de estilo fresco y aromático. La fermentación se interrumpe con la adición de aguardiente de uva (beneficio), dando origen a un vino generoso. El vino es el resultado de uvas con diferentes grados de maduración y una crianza en depósitos de acero inoxidable y madera durante un mínimo de 3 años.
Variedades de uva:
Arinto,Viosinho,Gouveio,Malvasia Fina
Notas gustativas:
Color cítrico cristalino con tonos pajizos. Presenta una nariz exuberante de frutas tropicales bien combinadas con atractivas notas florales. De boca suave, seco, con una gran estructura y un estupendo equilibrio.
Consejos de almacenar y servir:
El vino debe almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro, sin variaciones de temperatura, y la botella debe permanecer en posición vertical. Como producto natural, el Vino de Oporto está sujeto a crear depósito durante el envejecimiento. Una vez abierto, debe consumirse en un plazo de 2 a 4 meses. Los períodos aquí sugeridos son meramente orientativos, no implicando el deterioro del vino sino tan solo una lenta evolución que puede conducir a la pérdida de sus características sensoriales originales. Servir a una temperatura entre 8 y 10ºC.
Maridaje:
Una opción envolvente y refrescante para empezar cualquier comida. Servido fresco o con hielo, es perfecto con almendras saladas y aceitunas. Combina deliciosamente con aperitivos ligeros, como una ensalada de fresas y espinacas o un soufflé aterciopelado de salmón. La multiplicidad de armonías posibles es soberbia, teniendo el consumidor el placer de ir en busca de nuevos sabores.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 87 puntos CellarTracker.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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