Detalles del producto
Recogidas a mano en el momento óptimo, las uvas se despalillan, se estrujan y se convierten en vino mediante un proceso de cuidadosa maceración para extraer su color, taninos y aromas, potenciados por un constante batido durante la fermentación. Esto se realiza en tinajas (lagares) a temperatura controlada (entre 28-30°C) hasta conseguir el grado adecuado de dulzor (Baumé). En este punto, se agrega brandy de uva para crear el vino fortificado final. Un vino de gran calidad, elaborado a partir de una única cosecha. Un vino Colheita madura en barricas de roble durante periodos de tiempo que pueden variar, pero nunca inferiores a 7 años. Luego se embotella y se vende según las exigencias del mercado.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz
Notas gustativas:
Color marrón brillante con reflejos teja. Nariz rica y exuberante, revelando la destacada presencia de los frutos secos y el atractivo de las especias. Sabores concentrados de pasas y melaza, en un sabor sedoso y aterciopelado. Una excelente estructura que se prolonga a través de un final elegante y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Servido ligeramente frío, revelará toda su delicadeza y sofisticación.
Maridaje:
Combina perfectamente con postres de manzana, jengibre o caramelo, pero también con quesos de intensidad media o frutos secos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Los Colheita Portos suelen venir con una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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