Detalles del producto
Vendimia manual en cajas pequeñas. Recepción con despalillado total, estrujado inmediato y prensado suave con selección del mosto de mejor calidad que fue decantado a baja temperatura. La fermentación alcohólica fue larga, realizada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, a la que siguió una corta crianza de unos 3 meses de batonage en barricas usadas, americanas y francesas de 225 litros.
Variedades de uva:
Cabernet Sauvignon
Notas gustativas:
Vino de color rosa pálido, aroma fresco e intenso, notas de frutos rojos, jaras y cítricos muy bien integrados con un ligero tostado. En boca destaca la alta acidez, la frescura y la fruta roja, con un final complejo y armonioso.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir a una temperatura de 10ºC.
Maridaje:
Su perfil fresco y gastronómico lo convierte en un rosado muy versátil ideal para: aperitivo; platos de pescado y marisco fresco; bacalao y pulpo; ensaladas, queso de cabra; platos más elaborados e intensos, como las carnes a la brasa.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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