Detalles del producto
Las uvas se trituran suavemente después del despalillado. A una breve maceración prefermentativa le sigue una fermentación en contacto con los hollejos durante 6-8 días a una temperatura controlada de 28 ºC, con remontados bastante frecuentes. Luego se somete a varias semanas de maceración post-fermentativa, antes de separar el vino de los sólidos con los que se fermenta y se induce la fermentación maloláctica. Todo el vino tiene una crianza en barricas de roble francés durante 30 meses.
Variedades de uva:
Tinta Roriz,Touriga Nacional
Notas gustativas:
Limpio y de color rubí. Muy complejo, fresco e intenso. Desprende notas de fruta roja, como la fresa, con notas adicionales de resina de aguja de pino y mentol fresco. La madera está excepcionalmente bien integrada y perfectamente equilibrada, aportando complejidad con un discreto matiz especiado. En boca es intenso y muy complejo. Es un vino de gran elegancia, graso y voluminoso y su buena acidez le aporta vivacidad. Los taninos suaves le aportan mucha estructura y equilibrio, en un final largo y persistente que revela su gran potencial de guarda en botella.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir a una temperatura de 16 a 18ºC.
Maridaje:
Excelente acompañante de platos de carnes rojas, asados y variedad de quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado