Der November steht vor der Tür und hier gibt es keine Delikatesse, die typischer für diesen Monat ist als geröstete Kastanien.
Obwohl dies in Portugal eine sehr verbreitete Tradition ist, wissen wir, dass dieses Lebensmittel viele Fragen aufwirft, wenn es um die Kombination mit Getränken geht.
Trotz dieser Zweifel ist die Tradition, Weine zu Kastanien zu servieren, in Portugal so verbreitet, dass es sogar mehrere beliebte Sprichwörter gibt, die sie miteinander verbinden, und natürlich werden hier ausgezeichnete Weine für diese Kombination produziert.
Zunächst muss unbedingt Jeropiga erwähnt werden, die traditionellste Kombination! Falls Sie noch nie davon gehört haben: Jeropiga ist ein süßes Getränk mit hohem Alkoholgehalt, das durch Zugabe von Weinbrand zum Traubenmost vor oder nach Beginn der Gärung gewonnen wird. Wenn Sie das echte Erlebnis eines typisch portugiesischen „Magusto” suchen, ist dies die richtige Wahl!
Aber es gibt nicht nur eine richtige Wahl, um geröstete Kastanien zu begleiten. Die Auswahl kann zwischen Weißweinen, Rotweinen, Muskatweinen variieren... Was wir wollen, sind jüngere, sehr frische Weine mit einem hohen Säuregehalt.
In diesem Sinne werfen Sie einen Blick auf unsere heutigen Vorschläge und genießen Sie das kalte Wetter mit der perfekten Kombination aus Wein und Kastanien.
