Produktdetails
Die Trauben von zuvor ausgewählten Feldern wurden in 22-kg-Lebensmittel-Plastikkisten transportiert und am Eingang der Kellerei einer strengen Sortierung unterzogen. Später wurden sie entrappt und zur Presse geleitet, wo sie einer 8-stündigen Hautmazeration unterzogen wurden, gefolgt von einem sehr sanften Pressen. Die gepresste Würze wurde in einen Edelstahlbottich überführt, wo sie 48 Stunden lang bei einer Temperatur von 8 °C gehalten wurde, bis sie dekantiert wurde. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 14 °C über einen Zeitraum von 15 Tagen.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Tinta Roriz
Verkostung:
Helle Lachsfarbe. Hervorragende Intensität und aromatischer Ausdruck, wo sie frische Noten von wilden Früchten des Douro und weiche blumige Noten hervorheben. Im Mund ansprechender Beginn, der sich zu einem eleganten Wein mit gutem Volumen und polierter Struktur entwickelt, der aus Tanninen mit weicher Textur und ausgezeichneter Mineralität besteht. Ein verführerischer Wein von großer Ausgewogenheit, der harmonisch und sehr erfrischend endet.
Ratschläge speichern und servieren:
Servierempfehlung bei einer Temperatur von 8 bis 10 °C.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet zu magerem Grillfleisch, Pasta, Pizza und ideal zum Aperitif. Passt auch gut zu Tapas, Sushi, Risotto und kräftig gewürztem Fisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 86 punkte Revista de Vinhos;
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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