Produktdetails
Ziel war es, aus einer Rebsorte, die traditionell süßere Weine mit weniger Säure hervorbringt, einen mineralischen Wein mit einer sehr guten natürlichen Säure zu machen. Dieser Wein begann mit einer sanften Pressung, um keine Kräuteraromen zu extrahieren. Nach 48 Stunden Dekantieren bei 10 °C findet die Gärung in Edelstahltanks zwischen 14 °C und 16 °C statt. Die Fermentation dauerte fast 3 lange Wochen, um die primären Aromen der Rebsorte zu extrahieren.
Rebsorten:
Moscatel Graúdo,Arinto,Moscatel Galego
Verkostung:
Es ist hell mit grünlicher Zitrusfarbe. Im Aroma zeichnet sich eine intensive Mineralität aus, die mit Aromen von Orangen- und Zitronenblüten ausbalanciert ist, die typisch für die Moscatel-Sorte von Setúbal sind. Im Mund hat es eine gute Struktur, sehr frisch und lebendig. Ende des Mundes mit einiger Persistenz.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Passt zu Fisch, Schalentieren, Salaten und italienischer Küche.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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