Produktdetails
Die Trauben wurden von Hand aus Parzellen geerntet, die im September zuvor für diesen Wein ausgewählt wurden. Auswahl der Trauben auf dem Feld und im Keller. Kalter Schalenkontakt für 12 Stunden zur Aromaextraktion und Verbesserung der Harmonie des Mosts. Sanftes Pressen des Saftes und kaltes Dekantieren für 48 Stunden. Gärung in gebrauchten und neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit Temperaturkontrolle für 30 Tage. Reifung in denselben Fässern mit „Bâtonnage“ für 1 Jahr.
Rebsorten:
Arinto
Verkostung:
Helle strohgrüne Farbe. In der Nase viele weiße Blumen und weiße Pflaumennoten von Vanille, Gewürzen und Graphit aus der Reifung in Fässern. Im Mund viel Frische mit vorhandenen Holznoten, aber gut ausbalanciert mit den für Arinto charakteristischen weißen Früchten und der Säure. Langer und charakteristischer Abgang der Region mit viel Dichte und Säure.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 10/12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Wein, der gut zu einer Käseplatte, köstlichem gesalzenem Fisch und gebackenen Fischgerichten passt.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 90 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden