Produktdetails
Maischegärung mit natürlichen Hefen bei Temperaturen zwischen 18°C - 21°C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach 3 Tagen erfolgt eine Anreicherung mit Traubenbrand, wodurch die Gärung beim gewünschten Süßegrad gestoppt wird.
Rebsorten:
Boal
Verkostung:
Klares, dunkles Goldbraun mit grünen Reflexen. Komplexe und intensive Nase, die ein Bouquet von Holz, getrockneten Früchten, Toffee und Gewürzen offenbart. Süß, frisch und weich mit Länge, vollmundig mit anhaltenden, rauchigen Eigenschaften und extrem gut ausgewogener Säure.
Ratschläge speichern und servieren:
Als Aperitif bei einer Temperatur von 10ºC servieren. Als Dessertwein bei 16ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet als Digestif, Christmas Pudding, Gänseleber, Schokolade, kandierte Früchte und Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 95 punkte Revista de Vinhos;
. 92 punkte Robert Parker.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
92 points·Blandys 30 years Bual Madeira
expand_moreThe maiden NV Bual 30 Year Old is a blend of seven different wines, the youngest 15- and the oldest 49-years-old. Chris Blandy told me that their aim is to create a Madeira in a style as close to a 30 Year Old blend as possible. There is something "gentle" about the bouquet, well defined as one now expects from Blandy's: touches of hazelnut, dried quince and fresh fig all suffused with a judicious level of volatility to give it a gentle kick. Conversely, the palate is feisty and lively on the entry with a twist of bitter lemon interwoven into the dried honey, fig and cloves notes. As it unfolds in the mouth I noticed how it becomes spicier, a sprinkle of white pepper and a cheeky pinch of curry powder on the finish. What a gorgeous Bual! This comes highly recommended.