Produktdetails
Bezeichnung:
Die Oliven wurden in Kisten nach Sorten sortiert verschickt, wenige Stunden nach der Ernte in der Mühle eingeliefert und sofort verarbeitet. Die Extraktion beginnt mit dem schnellen Mahlen der Früchte. Die entstandene Paste wird langsam geschlagen, damit das Öl aus dem Fruchtfleisch sickern kann. Im Dekanter wird das Öl von Trester und Wasser getrennt, wodurch ein Olivenöl mit etwas Feuchtigkeit und Verunreinigungen entsteht. Das Öl wird durch Zentrifugieren gereinigt und ist dann bereit zum Filtern und Abfüllen. Der gesamte Prozess findet bei Temperaturen unter 27 °C statt, damit die ursprünglichen Aromen während der Extraktion nicht verloren gehen. Da es sich um ein Bio-Öl handelt, erfordert die Produktion eine sorgfältige Trennung der Früchte vom Feld bis zur Abfüllung.
Sorten:
Cobrançosa,Arbequina
Verkostung:
Grünliche Farbe, Ergebnis der Verwendung von grünen Oliven. Sehr ausgewogen, mittelfruchtig, frisch geschnittenes Gras, Banane und rohe Tomate. Leicht bitter und scharf, leicht adstringierend mit einem Nachgeschmack von getrockneten Früchten.
Ladenberatung:
Dies ist ein völlig natürliches Produkt; bei niedrigen Temperaturen kann es zu Niederschlägen kommen. Dies hat keinen Einfluss auf die Qualität des Produkts. Olivenöl sollte vor direktem Licht und Hitze geschützt gelagert werden.
Perfekter Aufschlag:
Für Menschen, die ein echtes Produkt voller Geschmack suchen. Sollte kalt verwendet werden, ideal für gekochtes Gemüse, gekochtes, gedünstetes oder gegrilltes, oder zum Beispiel in Nudelgerichten, die nur mit frischen Kräutern begleitet werden.
Hinweis:
Dieses Produkt wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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