Produktdetails
Dieser Very Very Old Tawny, geboren im Herzen des Douro-Tals, ist ein seltener Ausdruck der Zeit, der Geschichte und der Identität dieser Region. Er stammt von Reben, die vor der Reblausplage auf eigenen Wurzeln wuchsen, und reifte rund 150 Jahre lang langsam im Douro-Tal, zunächst in Kastanienholzfässern und später in Barriques. Dabei entwickelte er eine außergewöhnliche Komplexität, Tiefe und Eleganz. Von Menin Douro Estates anerkannt und bewahrt, repräsentiert dieser Wein ein einzigartiges Erbe des Portweins und spiegelt die Authentizität des Douro-Tals sowie das Engagement des Hauses für wahrhaft außergewöhnliche Weine wider.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Fast undurchsichtig, so konzentriert ist es, zeichnet es langsam die Glaswände in dunklen Bernstein- und antiken Goldtönen mit herbstlich-grünen Reflexen nach – ein Zeugnis der vielen Generationen, die es durchlaufen hat. Die aromatische Komplexität entführt uns in die unterschiedlichsten Landschaften: gereifter Heidehonig, leichtes Harz und getrocknete Blätter, jodierte Meeresnoten und, Richtung Osten, Fenchel, Kardamom und feinster Safran. Am Gaumen… berührt es uns tief. Mehr als Worte und Beschreibungen, eine Fülle von Aromen, Texturen und Geschmacksnuancen, die die Sinne gleichzeitig wecken und umschmeicheln. Ein Wein voller Emotionen, Tradition und Erinnerung.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte stehend, bei konstanter Temperatur und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen sollte der Portwein idealerweise innerhalb von 20 bis 24 Wochen verbraucht werden. Da Portwein ein Naturwein ist, kann sich mit der Zeit ein natürliches Depot bilden. Vorsichtig einschenken, um Trübungen zu vermeiden. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C genossen werden.
Speisenempfehlung:
Dazu passen Trockenfrüchte oder Karamelldesserts.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden