Produktdetails
Weinbereitung:
Nach vollständiger Entrappung erfolgte eine sehr schonende Pressung, ausschließlich zur Gewinnung des Vorlaufsafts, ohne die Schalen zu zerdrücken und mit minimaler Farbstoffextraktion. Dies unterstreicht die sorgfältige Pressung des Mostes. Die alkoholische Gärung fand in Edelstahltanks bei einer Temperaturkontrolle von 14 °C statt, wodurch die für die separat vergorenen Rebsorten charakteristischen Aromen besser extrahiert werden konnten. Anschließend erfolgte eine zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode und eine Reifung auf der Feinhefe für 36 Monate.
Nach vollständiger Entrappung erfolgte eine sehr schonende Pressung, ausschließlich zur Gewinnung des Vorlaufsafts, ohne die Schalen zu zerdrücken und mit minimaler Farbstoffextraktion. Dies unterstreicht die sorgfältige Pressung des Mostes. Die alkoholische Gärung fand in Edelstahltanks bei einer Temperaturkontrolle von 14 °C statt, wodurch die für die separat vergorenen Rebsorten charakteristischen Aromen besser extrahiert werden konnten. Anschließend erfolgte eine zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode und eine Reifung auf der Feinhefe für 36 Monate.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Baga
Verkostung:
Blassgelb mit sehr feiner Perlage. Das Aroma ist angenehm frisch mit Noten von Himbeere und Erdbeere, untermalt von einem Hauch Orangenblüte. Am Gaumen zeigt sich die Eleganz des Weins: Frucht, Frische und eine ausgewogene, knackige Säure.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 6ºC bis 8ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnete Vorspeise. Passt hervorragend zu Sushi.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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