Produktdetails
Klassische Methode. Autolytisches Stadium von 7 Jahren und 5 Monaten.
Rebsorten:
Pinot Noir
Verkostung:
Mit einer sehr feinen, sehr anhaltenden Perlage besticht er durch eine leicht kupferfarbene Farbe mit lachsfarbenen Reflexen. Die Nase ist komplex und vielschichtig und offenbart Noten von Walderdbeeren, frischen Himbeeren und Kirschen, umhüllt von einem leicht blumigen Aroma. Es folgen Brioche und eine subtile Note süßer Gewürze. Am Gaumen ist er lebendig und mineralisch. Die cremige Mousse schafft eine hervorragende Balance zwischen Frische und Struktur. Das Mundgefühl basiert auf reifen roten Früchten und einer anhaltenden mineralischen Frische. Der Abgang ist lang und spannungsreich, geprägt von leichten Röstnoten, die den Genuss verlängern.
Ratschläge speichern und servieren:
Zwischen 6 °C und 8 °C. Alle komplexen Aromen, die sich während der Autolysephase entwickelt haben, d. h. während der Zeit in der Flasche im vollen Kontakt mit der Hefe der zweiten Gärung, sind jetzt am besten und werden dies für die nächsten 2 bis 5 Jahre bleiben.
Speisenempfehlung:
Ideal als Aperitif für gesellige Runden oder als Beilage zu Fisch-, Meeresfrüchte- oder Pastagerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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