Produktdetails
Weinbereitung:
Es wurde vollständig entrappt, gefolgt von einer sanften Pressung, um nur den Most zu extrahieren und ein Zerdrücken der Schalen zu vermeiden. Bical und Arinto wurden separat in Edelstahltanks vergoren, wobei 15 % des Arinto in den Lagar gelangten und 24 Stunden lang mit der Schale lagerten, was eine sanfte Mazeration förderte und seine aromatische und strukturelle Komplexität intensivierte. Dieser kleine Teil der Charge vergor in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und begann eine sechsmonatige Reifung, die einen leichten Beitrag an Struktur, Volumen und subtilen Holznoten ermöglichte, ohne die natürliche Frische und Mineralität der Sorte zu überdecken.
Es wurde vollständig entrappt, gefolgt von einer sanften Pressung, um nur den Most zu extrahieren und ein Zerdrücken der Schalen zu vermeiden. Bical und Arinto wurden separat in Edelstahltanks vergoren, wobei 15 % des Arinto in den Lagar gelangten und 24 Stunden lang mit der Schale lagerten, was eine sanfte Mazeration förderte und seine aromatische und strukturelle Komplexität intensivierte. Dieser kleine Teil der Charge vergor in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und begann eine sechsmonatige Reifung, die einen leichten Beitrag an Struktur, Volumen und subtilen Holznoten ermöglichte, ohne die natürliche Frische und Mineralität der Sorte zu überdecken.
Rebsorten:
Bical,Arinto
Verkostung:
Komplexes Aroma mit Zitrusfrüchten, grünem Apfel, tropischen Noten, Vanille und Röstaromen aus dem Eichenfass. Am Gaumen frisch und strukturiert, mit lebendiger Säure und hervorragender Textur. Langer, mineralischer Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 8ºC bis 10ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Ideal zu jedem gebackenen Fisch, Meeresfrüchten in Sahnesauce, Geflügel und gereiftem Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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