Produktdetails
Er stammt aus einem Weinberg, dessen Produktion stark reduziert und relativ früh geerntet wurde, so dass die hohe natürliche Säure einen lagerfähigen Wein hervorbringen würde. Es wurde aus offenem Auslauf vinifiziert und der Most wurde in kleine Dekanter von 1 m³ gefüllt, wo er zwischen 24 und 36 Stunden blieb, um die Dekantierung durch natürlichen Niederschlag durchzuführen. Am Ende dieses Prozesses wurde er in gebrauchten französischen Eichenfässern fermentiert. Es wurde eine leichte Bâtonnage gemacht und in den Fässern inszeniert, bis es vollständig klar war. Abgefüllt ohne Filtern oder Kleben.
Rebsorten:
Maria Gomes
Verkostung:
Ein blumiges und elegantes Aroma, zusammen mit einer leichten Rauchigkeit. Der Mund ist überraschend, in Intensität, Leichtigkeit und fast knackiger Frische, was zu einem langen und lebendigen Wein mit großem Wachpotential führt.
Ratschläge speichern und servieren:
Gute Entwicklung in der Flasche. Bei etwa 10 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Er passt gut zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Pasta oder vegetarischen Gerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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