Produktdetails
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Mazeration der Schalen und Umpumpen bei Temperaturen zwischen 16 und 18 °C. Ziel ist die Herstellung von farbintensiven und strukturierten Weißweinen mit ausreichend phenolischen Verbindungen, um eine längere Lagerung im Holzfass zu überstehen. Die Gärung wird durch Zugabe von Traubenbrand (Vorteil) unterbrochen, wodurch ein Likörwein entsteht. Hochwertiger Wein aus einer einzigen Ernte. Die Reifung im Holzfass erfolgt für unterschiedliche Zeiträume, mindestens jedoch 7 Jahre, und wird anschließend je nach Marktnachfrage gefiltert und abgefüllt.
Rebsorten:
Malvasia Fina,Viosinho,Gouveio,Rabigato
Verkostung:
Goldene Farbe. Intensives und exotisches Aroma mit Aromen von gelbem Steinobst in Sirup, wie Aprikose, abgerundet durch würzige Noten. Ein frischer und intensiver Wein mit eleganten Zitrusnoten. Ein lebendiger und samtiger Wein.
Ratschläge speichern und servieren:
Serviertemperatur: 8–10 °C.
Speisenempfehlung:
Perfekte Begleitung für nicht zu süße Desserts. Probieren Sie ihn zu einem üppigen Mandelkuchen mit Zitrone und Mohn oder einem Nocciolato aus Milchschokolade und Haselnüssen mit Basilikumeis. Er schmeckt wunderbar pur zum Abschluss einer Mahlzeit.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Die Colheita Portweins werden normalerweise in einer Umverpackung aus Holz oder Pappe geliefert. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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