Produktdetails
Weinbereitung:
Nach der Traubenernte ist es das Ziel, die Fruchtaromen zu bewahren und durch schonende Behandlung eine Überextraktion zu vermeiden. Die Trauben werden von Hand gelesen, sortiert, entrappt und 10 Tage lang bei Temperaturen von 20–25 °C mit wilden Hefen auf der Maische vergoren. Nach der Mazeration werden die Weine in neue (26 %) und alte französische Eichenfässer umgefüllt. Die Weine reifen 18 Monate, bevor sie verschnitten werden. Jede Rebsorte/Parzelle verleiht der endgültigen Cuvée einzigartige Eigenschaften. Touriga Franca bringt Fülle und schwarze Früchte, Tinta Barroca hingegen Lebendigkeit und rote und blaue Früchte.
Nach der Traubenernte ist es das Ziel, die Fruchtaromen zu bewahren und durch schonende Behandlung eine Überextraktion zu vermeiden. Die Trauben werden von Hand gelesen, sortiert, entrappt und 10 Tage lang bei Temperaturen von 20–25 °C mit wilden Hefen auf der Maische vergoren. Nach der Mazeration werden die Weine in neue (26 %) und alte französische Eichenfässer umgefüllt. Die Weine reifen 18 Monate, bevor sie verschnitten werden. Jede Rebsorte/Parzelle verleiht der endgültigen Cuvée einzigartige Eigenschaften. Touriga Franca bringt Fülle und schwarze Früchte, Tinta Barroca hingegen Lebendigkeit und rote und blaue Früchte.
Rebsorten:
Touriga Franca,Tinta Barroca
Verkostung:
Geschmackvoller Wein mit roten und schwarzen Früchten, guter Struktur, ausgewogener Säure und langem Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Vor Licht geschützt lagern. Bei 16/18ºC verbrauchen. Jetzt trinken, aber in den nächsten 5 bis 10 Jahren wird er an Komplexität gewinnen.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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