Produktdetails
Die Trauben werden von Hand geerntet, die Stiele werden bei der Ankunft im Weingut entrappt und zerkleinert und anschließend gepresst. Der Most wird auf 8 °C gekühlt und zwei Tage lang statisch dekantiert. Nach der Abtrennung der Hefe beginnt die Gärung, die etwa zwei Wochen bei 14–16 °C dauert. Die Gärung endet in neuen Fässern, in denen die Trauben sechs Monate reifen. Nach der Abfüllung reifen die Trauben vier Monate in der Flasche.
Rebsorten:
Sercial
Verkostung:
Leuchtendes, lebendiges Strohgelb. Komplexe Nase mit Noten von weißfleischigen Früchten wie Melone. Im Mund umhüllt er den Gaumen harmonisch mit pflanzlichen Noten und offenbart eine pikante Säure, die durch das Holz perfekt gezähmt wird.
Ratschläge speichern und servieren:
Serviertemperatur: 10–12 °C. Lagern Sie die Flaschen möglichst liegend und in einer temperaturkontrollierten Umgebung.
Speisenempfehlung:
Das Trinken dieses Weines ist ein Erlebnis für sich. Als Essensbegleitung sollten wir auf Gerichte mit Intensität und Fett achten, die weniger Säure enthalten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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