Produktdetails
Nach der manuellen Ernte mit sorgfältiger Auswahl der Trauben erfolgte die Gärung in 500 Liter großen neuen französischen und österreichischen Eichenfässern, gefolgt von einer sechsmonatigen „Battonage“ auf der Feinhefe und einer weiteren sechsmonatigen reduktiven Phase ohne jegliche Eingriffe. Nach 12 Monaten Reifung wurden Fässer beider Sorten für die endgültige Mischung ausgewählt und der Wein wurde weitere 12 Monate in der Flasche gereift.
Rebsorten:
Arinto,Sercial
Verkostung:
Es hat eine gute Geschmackstiefe mit einem mineralischen Eindruck, der von Noten von Zitrusschalen (Limette, Mandarine), frischen Blumen und harzigen Noten umgeben ist. Am Gaumen ist es raffiniert, mit einer perfekten Balance zwischen Frische, Säure, Mineralität und einem Gefühl von Volumen und mit einem anhaltenden, schwungvollen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche liegend bei einer Temperatur von 15 °C lagern. Bei einer Temperatur von 10-12 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt zu Meeresfrüchten, gegrilltem frischem Fisch und Gerichten mit weißem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 95 punkte Revista de Vinhos;
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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