Produktdetails
Die Gärung fand in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 16ºC und 18ºC statt. 50 % der Partie wurden in Edelstahltanks gelagert und zwei Monate lang von der Feinhefe befreit (Bâtonnage). Die restlichen 50 % der Partie wurden 6 Monate lang bei kontrollierter Temperatur in gebrauchten französischen Eichenfässern gelagert und gelagert und ebenfalls einer Bâtonnage unterzogen, bis die endgültige Partie hergestellt war.
Rebsorten:
Samarrinho,Donzelinho Branco
Verkostung:
Wein mit einem sehr ungewöhnlichen Profil, zitronengelber Farbe und hellem Aussehen. Er profitiert vom Terroir des Douro Superior, einem Schiefer-/Granitübergang, was ihm ein sehr interessantes aromatisches Profil und eine gute Säure verleiht. Am Gaumen beeindruckt er mit seiner guten Frische, seinem mineralischen Charakter und seiner markanten Textur, die ihm ein großes gastronomisches und Lagerpotenzial verleihen.
Ratschläge speichern und servieren:
Es wird empfohlen, den Wein gekühlt, etwa 10–12 °C, zu servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu hellem Fleisch, Meeresfrüchten und Fisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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