Produktdetails
Quinta da Boavista Vinha do Oratório ist ein Wein, dessen Trauben von einer einzigen Parzelle stammen, die den Namen Oratório aufgrund ihrer beeindruckenden, welligen Terrassen von fast 8 Metern Höhe erhielt. Die Ernte erfolgt manuell, wobei die Trauben manuell ausgewählt werden. Die Beeren werden entstielt und sanft zerkleinert. Als Gärbehälter wurden traditionelle Granitpressen mit Fußtritt verwendet. Anschließend reifte der Wein mindestens 18 Monate lang in französischen Eichenfässern. Alle Weine sind mit Naturkorken verschlossen. Da sie nicht gefiltert oder durch Kälte stabilisiert werden, kann sich mit zunehmendem Alter ein Niederschlag bilden.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Mit tiefer Farbe und dichtem Aroma sind rote Früchte und schwarze Pflaumen harmonisch mit den balsamischen, würzigen und rauchigen Noten der Reifung in französischen Eichenfässern integriert. Im Mund ist er seidig, lebendig und komplex, wobei die Tanninestruktur sorgfältig eingefügt ist und die Fähigkeiten eines über 90 Jahre alten Weinbergs demonstriert. Dieses Oratorium ist eine Rückkehr in die Vergangenheit des Douro und eine Hommage an all diejenigen, die dazu beigetragen haben, dass wir in einer so unwirtlichen Region wie dieser noch immer Terroir-Weine erhalten können.
Ratschläge speichern und servieren:
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. Die Flasche waagerecht halten. Serviertemperatur 16º C bis 18º C.
Speisenempfehlung:
Ideal als Beilage zu rotem Fleisch, Wild und Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 95 punkte Revista de Vinhos;
. 19 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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