Produktdetails
Nach dem Entrappen werden die Trauben 2 Tage lang kalt in einem Granit-Lagar mazeriert, bevor sie mit einer langen und sanften Mazeration mit Delestage in die alkoholische Gärung eintreten, um das maximale Potenzial dieser großartigen Rebsorten zu erreichen. Die Gärung endet in französischen Eichenfässern, wo der Wein auch 12 Monate lang reift.
Rebsorten:
Tinta Amarela,Bastardo,Tinta Roriz,Touriga Franca
Verkostung:
Tiefe und gleichmäßige rote Farbe. Intensives Aroma von schwarzen Früchten, wie etwa schwarzen Johannisbeeren, kombiniert mit den blumigen, balsamischen und würzigen Noten, die für Allier-Eiche charakteristisch sind. Vollmundig mit robusten, aber polierten Tanninen mit einer bemerkenswerten Säure und Frische, wobei die schwarzen Früchte und die Schokolade die Highlights sind. Es ist ein voller, konzentrierter und komplexer Wein mit großem Alterungspotenzial. Ausgewogen, ausdrucksstark, lang und anhaltend.
Ratschläge speichern und servieren:
Zwischen 16 und 18ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Wild und würzig gebratenem rotem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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