Produktdetails
Entrappen und leichtes Zerkleinern, anschließend Thermoschock auf 16ºC durch einen Massenaustauscher. Kaltmazeration vor der Gärung für 48 Stunden. Gärung in Lagares und kegelstumpfförmigen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Gesamtreifung der Mischung für 9 Monate in neuen 300-l- und 500-l-Fässern aus französischer Eiche, anschließend Reifung in der Flasche für weitere 12 Monate.
Rebsorten:
Alicante Bouschet,Caladoc,Syrah
Verkostung:
Intensives und konzentriertes Rubinrot. Das Aroma wird von reifen Früchten, Pflaumen und Brombeeren dominiert, in perfekter Balance mit gerösteten und würzigen Noten aus der Fassreifung. Im Mund hat er gutes Volumen und Textur, viel umhüllende Frucht und einen langen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16º und 17ºC.
Speisenempfehlung:
Ideal zu Fleischgerichten, gebackenem Kabeljau, Käse und Wurst.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 90 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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