Produktdetails
Die Trauben wurden in 20 kg-Kisten zum Weingut transportiert und sofort in einer Kühlkammer gekühlt. Nach dem Abkühlen wurden die Trauben auf dem Sortiertisch ausgewählt, anschließend teilweise entstielt und in einer temperaturgeregelten mechanischen Weinpresse zerkleinert, wo die Schalenmazeration etwa 24 Stunden lang stattfand. Sie wurden in Edelstahltanks umgefüllt, wo die Gärung abgeschlossen wurde. 95 % der Partie wurden 24 Monate lang in französischen Eichenfässern und 5 % 7 Monate lang in Fässern gelagert. Die für die Lagerung verwendeten 225-l-Fässer sind zu 65 % neue Fässer und zu 35 % neue Fässer.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Amarela
Verkostung:
Mit einem sauberen, hellen Aussehen und einer granatroten Farbe mit guter Intensität ist dieser Wein komplex, tief und elegant. Aromen von reifen schwarzen Früchten, insbesondere Brombeeren, stechen hervor, in perfekter Harmonie mit Nuancen von Gewürzen, die vom Holz stammen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer guten Balance zwischen schwarzen Früchten, hochpoliertem Tannin und guter Säure. Am Ende ist er lang und anhaltend.
Ratschläge speichern und servieren:
Es wird empfohlen, es an einem kühlen Ort bei konstanter Temperatur (ideale Lagertemperatur 12 °C), lichtgeschützt und in horizontaler Position zu lagern.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch und Wild sowie reifem und buttrigem Käse, serviert zwischen 16ºC und 18ºC. Während der Flaschenreifung kann sich ein leichter Bodensatz bilden.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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