Produktdetails
Weinbereitung:
Trauben aus Weinbergen, die auf der Hochebene von Beira Interior in einer durchschnittlichen Höhe von 750 Metern auf Schiefer- und Granitböden gepflanzt sind. Handlese, Entrappen und schonendes Keltern, alkoholische Gärung bei einer Temperatur von etwa 16ºC in „Perles“ (gebrauchte 390-Liter-Fässer aus französischer Eiche), anschließend Reifung unter Aufrühren der Feinhefe bis Ende Februar. Reifung in „Perles“ mit Batonnage bis Ende Februar, anschließend Reifung in der Flasche.
Trauben aus Weinbergen, die auf der Hochebene von Beira Interior in einer durchschnittlichen Höhe von 750 Metern auf Schiefer- und Granitböden gepflanzt sind. Handlese, Entrappen und schonendes Keltern, alkoholische Gärung bei einer Temperatur von etwa 16ºC in „Perles“ (gebrauchte 390-Liter-Fässer aus französischer Eiche), anschließend Reifung unter Aufrühren der Feinhefe bis Ende Februar. Reifung in „Perles“ mit Batonnage bis Ende Februar, anschließend Reifung in der Flasche.
Rebsorten:
Tinta Roriz,Touriga Nacional,Rufete,Pinot Noir
Verkostung:
Komplexes, mineralisches Aroma, mit dezenter Rauchigkeit, Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, subtile Noten von Bergamotte, Lavendel und Granatapfel. Tolles Volumen im Mund, sehr geschmeidig, Säure in perfekter Balance mit der Reife, lang und harmonisch
Ratschläge speichern und servieren:
Am besten bei 8–10ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Perfekt als Aperitif und zur mediterranen Küche.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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