Produktdetails
Weinbereitung:
Manuelle Ernte unter Ausnutzung der kältesten Stunden. Häutliche Mazeration eines Teils der Trauben. Most ausschließlich aus Reifung, ohne Druck beim pneumatischen Pressen bei niedrigen Temperaturen, um das aromatische Potenzial zu bewahren. Kaltes Dekantieren für 48 Stunden. Gärung mit ausgewählten Hefen bei 14/16 °C für 6 Wochen in kleinen Tanks von 1500 bis 3000 l. 24-monatige Reifung auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage. Flaschenreifung vor der Markteinführung.
Manuelle Ernte unter Ausnutzung der kältesten Stunden. Häutliche Mazeration eines Teils der Trauben. Most ausschließlich aus Reifung, ohne Druck beim pneumatischen Pressen bei niedrigen Temperaturen, um das aromatische Potenzial zu bewahren. Kaltes Dekantieren für 48 Stunden. Gärung mit ausgewählten Hefen bei 14/16 °C für 6 Wochen in kleinen Tanks von 1500 bis 3000 l. 24-monatige Reifung auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage. Flaschenreifung vor der Markteinführung.
Rebsorten:
Alvarinho
Verkostung:
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Zartes Aroma mit dem unverfälschten Ausdruck der Sorte. Am Ende Noten von Litschi und Trüffel. Lebendig, reichhaltig, elegant und von großer Ausdauer.
Ratschläge speichern und servieren:
Perfekt servieren zwischen 12 und 14 °C.
Speisenempfehlung:
Sehr gut zu Fisch oder hellem Fleisch im Ofen, asiatischen Speisen und Weichkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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