Produktdetails
Vollständiges Entrappen für 1 alten Wein. Die Gärung erfolgte spontan in Kontakt mit den Massen und dauerte etwa 15 Tage, wobei die Decke leicht untergetaucht war, um die Extraktion zu kontrollieren. Dieser Wein wurde im März von oben entnommen, ohne durch die Massen zu gehen, und in einen Behälter gefüllt, der immer voll war. Es folgten die Verkostung und das Stauen. Der Wein wurde keinem Filtrations- oder Stabilisierungsprozess unterzogen.
Rebsorten:
Moreto
Verkostung:
Offene rubinrote Farbe, typisch für niedrige Extraktion. Geschlossenes Aroma, typisch für Moreto, mit zurückhaltenden Noten von Früchten und trockenem Gemüse. Leichter Eintritt in den Mund, aber mit einem seidigen Tannin-Abgang, ebenfalls typisch für die Sorte. Die charakteristischen Noten dieser lang anhaltenden Phase erscheinen mit Höhen und Tiefen während des gesamten Tests. Ein Wein, der sich durch seine Eleganz auszeichnet, wobei die Säure diese warme Rebsorte aus der Region Amareleja ausgleicht.
Ratschläge speichern und servieren:
An einem dunklen und kühlen Ort (12º C bis 14º C) in horizontaler Position mit minimaler Vibration lagern. Bei einer Temperatur von 16º C servieren.
Speisenempfehlung:
Er passt zu allen Fleisch-, Wild- und Käsegerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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