Produktdetails
Manuelle Ernte, nach Rebsorten sortiert, wobei die Einzigartigkeit und die jeweilige Reifung berücksichtigt werden. Transport in kleinen Kisten, um ein Zerdrücken zu vermeiden. Manuelle Auswahl der Trauben. Vollständiges Entstielen, gefolgt von kalter Mazeration der Schalen für die Sorte Touriga Nacional. Gärung durch sanftes tägliches manuelles Umpumpen. Mazeration nach der Gärung. Reifung in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 20 Monate. Der Wein wird nicht stabilisiert oder gefiltert, daher kann er Ablagerungen aufweisen.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon,Merlot
Verkostung:
Dunkles und intensives Rubinrot. Tiefes, komplexes Aroma, aber mit bemerkenswerter Frische. Es dominieren rote (Johannisbeere) und schwarze (Cassis) Früchte, Lakritze, Mentholnoten und würzige Noten (Gewürznelke, schwarzer Pfeffer). Er ist seidig, mit sehr feinen Tanninen, die dem Wein außergewöhnliche Spannung und Textur verleihen. Ausgezeichnete Säurebalance. Sehr langer Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Wir empfehlen, ihn zu dekantieren. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 17 in einem Bordeauxglas. Er hat ein Alterungspotenzial von mindestens 15 Jahren.
Speisenempfehlung:
Ideal als Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten, insbesondere rotem Fleisch und Federwild.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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