Produktdetails
Von Hand geerntet. Dieser Wein ist das Ergebnis zweier Gärungsarten: anfängliche Gerbung mit Temperaturkontrolle und Ko-Gärung in gebrauchten französischen Eichenfässern. 12 Wochen Batonnage. 40 % der Mischung reiften 10 Monate in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche (1 und 2 Jahre alte Fässer), die restlichen 60 % reiften volle 2 Jahre in Edelstahl auf der Hefe.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Es ist unverhohlen selbstbewusst in seiner Vitalität und Frische. Es ist unzeitgemäß, zitronig, umstritten. Es schafft zunächst Unordnung, sät Zweifel. Es besteht aus zwei Gärungsarten, zwei unterschiedlichen Stadien. Dann wird es erneuert, aus Edelstahl lackiert und ins Leere geworfen. Keine Angst.
Ratschläge speichern und servieren:
Ideale Trinktemperatur 10 -12ºC.
Speisenempfehlung:
Passt zu Meeresfrüchten, gegrilltem frischem Fisch, weißem Fleisch und als Aperitif.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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